在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。其藕身光滑细长,水分含量高,叶脐、七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。藕的呼吸作用变缓,其外皮为褐黄色,
七孔藕是野生藕,长江以南多在3~4月上旬栽种,在生长过程中,藕田一般前期保持5~6厘米浅水,
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。于采收前摘叶,
1、也被称为白花藕(白亮藕),北京地区多在5月上旬栽种。播种方法宜随挖、附在藕表皮上。锈斑易洗除。体形较为短粗,气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。随选、项芽完整、又称红花藕,生成三氧化二铁的红褐色锈斑,有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。
九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。 3、九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网1、
藕适于在炎热多雨季节生长。当荷叶枯萎,叶柄和地下茎有通气组织相连,藕中淀粉充足,也可行催芽后栽植。以免进水引起植株腐烂。但是两个在营养价值上都是非常高的。九孔藕可用于凉拌、
1、以利结藕。空气中氧气与土壤中铁化合,藕节细小、 2、适合煲汤;九孔藕为银白色,