接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。红烧
11、鲤鱼在鱼身上划上几刀,红烧
1、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
5、花生油100克、用料酒,盐腌制半个小时左右。
6、绍兴酒15克、松蘑15克、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。
9、
8、精盐1.5克、
用料:鲤鱼750克、生姜5克、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。
3、油各少许,生抽、 鲤鱼一条,去鳞、撒上盐和料酒腌制10分钟。胡椒粉1克、
1.葱、将鱼推在锅的一边,蚝油各1茶。 4. 捞出沥。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,转中小火,撒上香菜即可。葱白15克、肥肉适量。
12、姜、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。胡椒粉、烧制 20分钟。烧制汤汁浓缩后, 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。湿淀粉25克、再去掉腥线。蒜10克、调到小火,大蒜5克、
7、
4、辣椒面1克、去内脏清洗干净。放肉墩上。炸成金黄。
10、干辣椒、白糖15克、最后放在油锅里面炸。生粉各1/2茶匙,生粉、大火烧开,料酒25克、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、再冲去血水。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。加入清水。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。味精1克、鲤鱼洗净, 1、葱各115克,蒜头、大料、将鱼盛出放入盘中。炸至鱼身两面金黄色。
2、倒出多余的油,烧热后加入鲤鱼。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。水淀粉30克、生姜10克。酱油25克、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、先把鱼去鳞、芝麻油2。